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Cece di Cicerale

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SKU ceci

È il migliore esempio di come il prodotto tipico possa identificarsi con il territorio: è il caso del Comune di Cicerale (“terra vocata alla produzione di ceci”, come si legge sullo stemma del Municipio) che deve il suo nome proprio al cece.

Particolarmente ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche proprio al terreno di produzione ed alle metodiche rigorosamente tradizionali utilizzate nelle coltivazioni.

Tags   #ceci  #legumi  #alimenti